올해도 씨을 받으려고 몇개를 남겨 두었다.
아욱은 봄,가을 두번에 걸쳐 재배가 가능하다.
봄 (3월~5월)재배때는 몇번에 걸쳐 수확하고,튼튼한 몇그루만 남겨 씨앗을 받고, 가을(8월~9월)파종용으로 그씨앗을 다시 뿌려 재배하는것도 가능하다.
종묘상에서 구입해서 사용해도 됨.
아욱은 영양가가 매우 높은 알칼리 식품이다.
특히 칼슘이 많아 발육기의 어린이들에게 좋음.
한의학에서는 아욱을 동규라하고,약용으로는 주로 아욱씨(동규자),아욱꽃을 말린거(동규화)라고 한다.
주로 이뇨제로 사용.
산모가 젖이 잘 안나올때는 아욱씨를 달여 먹으면 좋다고함.
비도 오는데 아욱된장국 한그릇 뚝딱~~~
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